Istnienie kościoła w Kowalu wzmiankowano już w 1185. W połowie XIII wieku stał tutaj drewniany zamek grodowy. Po narodzinach Kazimierza Wielkiego (30 kwietnia 1310 – 5 listopada 1370), siedziba kasztelanii, a następnie starostwa. Miasto podupadło po wielkiej wojnie północnej (1700 – 1721). Budowle popadające w ruinę rozebrano, w 1791 zamek, a kościół w 1804. Ponad sto lat później, w latach 1932-1938 powstaje w tym miejscu siedziba Ochotniczej Straży Pożarnej (powołanej w 1902).